土壤是植物赖以生存的主要物质基础，可以给花卉植物提供生长中必要的水、肥、热、气，这主要是因为土壤的组成物质包括有机质、矿物质、土壤空气和土壤水分，矿物质是最基本的物质，能给植物提供多种养分。有机质不仅可以给植物提供养分，对改善土壤的团粒结构和理化性质以及供水、保水、稳温、通风等都有非常重要的作用。

       水分是植物体的重要组成部分。一般植韧体都含有60％－80％，甚至90％以上的水分。植物对营养物质的吸收和运输，以及光合、呼吸、蒸腾等生理作用，都必须在有水分的参与下才能进行。水是植物生存的物质条件，也是影响植物形态结构、生长发育，繁殖及种子传播等重要的生念因子。因此，水可直接影响植物是否能健康生长。

       不同种类的植物，遭受涝、渍害的症状不同。夏涝常造成小麦倒伏、籽粒不饱，棉花蕾铃大量脱落。夏、秋连涝和秋涝，常造成玉米秃尖，授粉不良，籽粒不饱满，及引起叶斑病的蔓延，使植株倒伏。对于棉花，则造成棉铃发育不良，蕾铃脱落、烂铃，棉花产量和质量大幅度降低。水稻受害后茎秆生长细弱，易染病害，易倒伏，空壳率、瘪粒率均增力口。果树受害后，则表现为叶片变黄，大量脱落，严重时引起果实脱落，生长发育停滞，甚至造成枯死现象。瓜类受害后，引起苗期锈根、沤根、烧根病。同一种植物在不同的生育期，受害症状也不相同。麦类作物苗期表现为烂根、烂种，拔节后引起根系早衰、死亡，茎叶早枯，影响灌浆，并极易引起赤霉病的发生和流行。玉米不甚耐湿，幼苗期造成烂根、苗枯，拔节期造成倒伏。棉花受渍害后，常出现棉苗烂根、死苗等现象，生长中、后期引起蕾、铃脱落，烂铃等。

水分的骤然变化也会引起病害。如瓜类的果实膨大期裂果病，多是由于土壤水分剧烈变化造成的。如持续干旱后突然大水漫灌，使果皮承受不了突然加大的内部膨胀压力而破裂。而番茄的蒂腐病是由前期水分充足后期干旱引起的。这是因为叶片的渗透压高于果实，在水分不足时，叶片从果实中吸收水分，使蒂部突然大量失水所致。